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Ambev lançou nesta
quinta-feira, 13, a cerveja Legítima, produzida com mandioca da Chapada do
Araripe. (Foto: Irna Cavalcante/ O Povo)
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Uma nova cerveja chega aos
pontos de venda de Fortaleza a partir desta quinta-feira, 13. A bebida tem na
sua composição um ingrediente típico do Ceará - e até agora incomum no mercado
de bebidas alcoólicas: a mandioca, cultivada no extremo sul do Estado.
Além do componente da receita,
todos os processos de fabricação, envase e distribuição serão feitos na
cervejaria da empresa localizada no município de Aquiraz, Região Metropolitana
de Fortaleza.
De acordo com Jean Jereissati,
presidente da Ambev, aproximadamente 150 pequenos agricultores da Chapada do
Araripe estão envolvidos na produção da cerveja. “Nossa expectativa é chegar ao
fim de 2021 impactando 600 famílias, entre produtores, arrancadores e
transportadores”, anunciou, no evento de lançamento do produto, nesta quinta.
Também presente no evento,
Élcio Batista, secretário-chefe da Casa Civil do Governo do Ceará, destacou a
importância do novo produto para o fomento da agricultura local e familiar e da
economia regional. A valorização das identidades locais, com um produto
inspirado nos costumes e cultura cearenses, foi outro aspecto levantado por
ele. "Em um mundo globalizado, reconhecer as identidades locais sem
cairmos nos nacionalismo extremos é um ponto fundamental".
*O POVO - Com informações da
repórter Irna Cavalcante
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