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A
medida foi publicada no Diário Oficial do Estado no último dia 3 (Foto: Essenza
Hotel/Divulgação)
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Problemas
em armazenamento e preparo de alimentos são causa de multa da Vigilância
Sanitária a três hotéis em Jericoacoara. A medida foi publicada no Diário
Oficial do Estado no último dia 3. Os estabelecimentos foram fiscalizados em 18
de maio de 2017.
SB
Hotel Ltda (My Blue Hotel), Gota Hotel Ltda (Essenza Hotel) e Salva Hotel (Blue
Jeri) “passaram por ações corretivas após fiscalização conjunta para se
adequarem às normas da RDC 216/04, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas
Práticas para Serviços de Alimentação”, se limitou a informar a Secretaria da
Saúde do Estado (Sesa). As infrações, porém, não foram especificadas.
My
Blue e Essenza recorreram da multa, mas tiveram solicitações indeferidas e
multa reafixada. Ambos foram multados em R$ 10 mil. Já o Salva Hotel (My Blue)
em R$ 4 mil. De acordo com o Núcleo de Vigilância Sanitária da Sesa (Nuvis) os
dois primeiros estabelecimentos “mostraram se adequar às Boas Práticas”, mas
não são isentados da responsabilidade das infrações cometidas e constatadas no
ato da inspeção.
A
Vigilância Sanitária integra uma das competências do Sistema Único de Saúde
(SUS), englobando ações nos três níveis de governo, com responsabilidades
compartilhadas, cabendo aos municípios as vistorias cotidianas.
Os
estabelecimentos foram procurados pela reportagem mas não atenderam a dezenas
de ligações entre os dias 3 e 12 de janeiro. Funcionário do Essenza Hotel, por
sua vez, no dia 4, disse não haver ninguém que pudesse responder sobre o
assunto e pediu retorno. Nos dias seguintes, também não atendeu às ligações.
Informações:
O POVO Online
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